详细食谱简易食谱所需食材 🛒1人份1份白汤拉面1/2包嫩豆腐（约200g）1个鸡蛋20g大葱（韩国大葱）1/2汤匙蒜末750ml水1汤匙调味酱（由2汤匙牛肉粉、1汤匙鸡粉、1/2汤匙Miwon、1/2汤匙黑胡椒、3汤匙韩国辣椒粉、1汤匙韩国酱油、1汤匙料酒、2汤匙食用油、1汤匙水调制而成）食谱 🍳在锅中混合调味酱材料，小火翻炒2分钟，然后加入1汤匙水拌匀。在锅中倒入750ml水，煮沸。水开后，加入拉面饼和汤料包。加入1汤匙调味酱、蒜末和大块嫩豆腐，煮至面条熟透。加入斜切的大葱和鸡蛋，根据喜好调整熟度后关火。小火翻炒辣椒粉、酱油、调味料和食用油，制成调味酱。在砂锅中加入750ml水、拉面、嫩豆腐、1汤匙调味酱和蒜末，煮沸。最后放上大葱和鸡蛋即可。烹饪提示 💡制作调味酱时，关键是小火翻炒避免烧焦，以去除辣椒粉的生味。大葱在最后加入，以保持其脆嫩口感和清新香气。嫩豆腐切成大块加入，不要弄得太碎，以保持汤底清澈。推荐给 🙋⭐想要将普通拉面升级为小吃店风格特色菜的人。⭐喜欢辣味调味酱与嫩豆腐搭配的人。
