Kim Dae-seok 水滴芥菜酱菜

这是一款无需煮制酱油即可制作的清爽水滴芥菜酱菜,加入梅子糖浆和烧酒以提升风味并延长保质期。

所需食材 6人份

食谱

烹饪提示

  • 跳过煮制步骤并加入烧酒,可以防止变质并延长保鲜时间。
  • 请使用陈酿至少一年的梅子糖浆,这能确保酸味平衡并带来深邃浓郁的甜味。
  • 芥菜释放出的天然水分会逐渐平衡调味,因此初始的腌料汁味道可以稍微淡一点。

推荐给

  • 想要寻找一款清爽解腻的酱菜来搭配五花肉或烤肉的人。
  • 想要轻松制作酱菜,不想费力煮酱油的人。
  • 想要长期享受水滴芥菜爽脆口感和独特香气的人。

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