Kim Dae-seok 烤肉店风味洋葱蘸酱

烹饪提示 💡

• 芥末应使用热水而非冷水混合，这样可以防止结块并增强其独特的辛辣香气。
• 将青辣椒切得细薄是快速萃取其辣味香气的关键。
• 淋酱汁时，避免直接淋在洋葱上，应沿着盘子边缘倒入，以保持洋葱的洁白色泽和爽脆口感。

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