金大锡的黄瓜配烤豆粉
一道独特的凉菜,将脆嫩黄瓜去籽后与烤豆粉混合,带来浓郁的坚果香气。
所需食材 2人份
食谱
烹饪提示
- 若不剔除瓜籽,过多水分会导致豆粉结块,使菜品变得沉重——务必去除瓜籽。
- 随着时间推移,黄瓜可能继续渗出水分,因此建议当天制作当天食用。
- 使用未添加盐或糖的纯烤豆粉,可获得更清爽纯粹的风味。
推荐给
- 想要尝试别具一格的黄瓜沙拉的人。
- 寻找快速、无需用火的夏日凉菜者。
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一道独特的凉菜,将脆嫩黄瓜去籽后与烤豆粉混合,带来浓郁的坚果香气。