金大锡的鸡腿咖喱

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 烤制前不要切开鸡腿——保持整块可锁住肉汁，确保外皮酥脆、内里多汁。
• 炒蔬菜时将黄油与植物油混合使用，可防止黄油烧焦，同时让其浓郁香气充分渗透蔬菜。
• 番茄意大利面酱（或番茄酱）带来的酸味与咸香深度，平衡了咖喱的油腻感，化解厚重口感，带来精致而高雅的风味。

推荐给 🙋

• ⭐想要品尝柔软有嚼劲的鸡腿料理，而非传统猪肉咖喱的人。
• ⭐追求专业水准咖喱、带有浓郁黄油香气及番茄酱带来的扎实咸鲜风味者。
• ⭐希望轻松享用两碗米饭，无需额外配菜，仅搭配一份泡菜即可满足的人。