Kim Dae-seok 柚子风味小萝卜泡菜

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 务必将大蒜和生姜放入网袋中，以防止细小颗粒散入腌汁。
• 如果没有柚子叶，可用柠檬片或柠檬汁代替，以获得清新的柑橘香气。
• 将小萝卜均匀切成约 5mm 厚，以确保发酵均匀和口感一致。

推荐给 🙋

• ⭐经常食用披萨、意面或烤肉等油腻食物，需要清口小菜的人。
• ⭐喜欢无需烧开和冷却腌汁的简便方法，直接使用冷水即可制作的人。
• ⭐想要利用柚子糖浆和柚子叶制作出带有浓郁柑橘香气的独特泡菜的人。