郑智善的豆腐点心
自制点心,外皮为有嚼劲的豆腐皮,内馅为咸香浓郁的豆腐馅,加入芳香的茴香粉提味
所需食材 2人份
食谱
烹饪提示
- 制作馅料所用的豆腐必须完全脱水,以防止面皮破裂,并保持馅料清甜浓郁的风味。
- 煎制过程中需频繁翻动点心,确保外皮均匀上色且不焦,内部也受热均匀。
推荐给
- 希望挑战黑白厨师节目中出现的纯豆腐料理任务的人。
- 想要仅用豆腐和蔬菜制作出风味十足的无肉饺子的人。
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