Jung Ji-sun 的金黄豆腐
通过在酥脆烤豆腐上淋上浓郁、香甜、咸鲜的蛋黄酱汁，最大化风味的菜肴
所需食材 2人份
食谱
烹饪提示
- 提前给豆腐撒盐可快速析出水分，使煎制后更酥脆。
- 充分用油炒蛋黄能去除腥味，同时提升其浓郁的鲜香风味。
推荐给
- 希望复刻知名主厨 Jung Ji-sun 的热门菜品，该菜是《黑白主厨》的亮点之一。
- 想要突破普通豆腐料理，尝试一道适合宴客的优雅中式主菜的人。
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