郑浩永的番茄泡菜

烹饪提示 💡

• 建议使用按压时感觉坚实、质地紧实的番茄，如杂吉或大野番茄，而非完全成熟柔软的番茄，以获得更好的脆感和更长的保存期。
• 若使用甜味赤藓糖醇番茄，可在酱料中减少或省略糖的添加。
• 制作完成后放入密封容器冷藏保存，可存放一周左右，番茄仍能保持坚实新鲜。

推荐给 🙋

• ⭐希望寻找不同于日常白菜泡菜或萝卜泡菜的清爽又特别的蔬菜配菜者。
• ⭐想把健康番茄不仅作为水果或沙拉食用，而是作为一道独特米饭配菜享用的人。