黄真善的扬州炒饭

一道松软的扬州风味炒饭,借助山丹酱固体酱带来浓郁的中式鲜味,每一粒米饭都裹上蛋液。

🙋 推荐给

  • 想要在中式餐厅风格下享受松软咸香炒饭的人。
  • 希望巧妙利用冰箱里剩余蔬菜和香肠的人。
  • 寻找简单却精致的一碗料理的人。

所需食材 🛒1人份

  • 鸡蛋
  • 青葱
  • 胡萝卜
  • 蒜苔
  • 香肠
  • 虾仁
  • 山丹酱

食谱 🍳

  1. 先查看Everyday Jinjin (Hwang Jin-sun)原始来源,确认准确用量和准备要点。
  2. 准备主要食材:鸡蛋、青葱、胡萝卜、蒜苔、香肠、虾仁、山丹酱。
  3. 按照来源顺序烹调,并根据状态调整火候、水分和调味。
  4. 扬州炒饭完全熟成后即可盛出享用。
  1. 准备鸡蛋、青葱、胡萝卜、蒜苔、香肠、虾仁、山丹酱。
  2. 按来源顺序烹调,并按口味调整调味。
  3. 扬州炒饭熟成后立即享用。

烹饪提示 💡

  • 准确用量和画面细节请参考Everyday Jinjin (Hwang Jin-sun)原始来源。
  • 如果酱料或调味开始粘锅,请逐步调低火力。

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余庆玉的黄豆芽炒饭

一道松软的炒饭,搭配清脆的黄豆芽和香甜的菠萝,呈现出东南亚风味的独特口感。

15分钟简单米饭与盖饭
鸡蛋绿豆芽罐装菠萝
快速简便独特菜肴一锅料理

自炊之神的香煎五花肉豆芽炒饭

一道独特的炒饭食谱,通过使用干鳀鱼酱和醋代替普通酱油,重现东南亚街头小吃Pad Thai的风味。

10分钟非常简单米饭与盖饭
香煎五花肉大蒜豆芽青葱干鳀鱼酱
独特菜品肉类料理一锅完成

Seungwoo Appa 烟熏鸭肉炒豆芽

将烟熏鸭肉煎香,用其渗出的浓郁鸭油在短时间内翻炒豆芽,最大程度地保留了豆芽的爽脆口感和鲜美风味,是一道极其简单的下酒菜。

10分钟非常简单下酒菜
烟熏鸭肉豆芽
超级简单夜宵冰箱清空

李妍福的大钵苏酒爆炒葱油饼

一道丰盛的中式料理,将咸香的五花肉片与爽脆的豆芽快速翻炒后,包裹在葱油饼中,以蚝油调味,口感丰富。

20分钟简单点心与甜品
葱油饼五花肉片豆芽生菜大蒜
숙주볶음一碗料理儿童点心

Solo Cooking God的薄切五花肉炒豆芽乌冬面

这是一道超快的下酒菜,将美味的薄切五花肉和爽脆的绿豆芽与甜辣酱和乌冬面一起翻炒而成。

15分钟简单面食与韩式小吃
乌冬面薄切五花肉绿豆芽青阳辣椒韩式辣酱
超级简单下酒菜荤菜

Jung Ho-young 猪五花肉与黄豆芽炒菜

用大火将厚切五花肉煎至出油,锁住浓郁的香味,再快速翻炒新鲜蔬菜和黄豆芽,搭配蚝油以保持脆爽口感。

15分钟非常简单肉类与主菜
厚切五花肉黄豆芽洋葱卷心菜青葱
快速简单绝佳米饭搭档肉类菜肴