黄真善的扬州炒饭

烹饪提示 💡

• 从一开始就将蛋液与冷米饭一同翻炒，可防止米饭结块，使成品更加松软且外层裹满蛋香。
• 桑坦酱咸鲜味浓，不宜一次加太多，建议边尝边调，避免过咸。
• 蒜苔应最后加入，短时间快炒，以保留其特有的脆爽口感和清甜风味。

推荐给 🙋

• ⭐想要在家复刻中式餐厅风味松软咸香炒饭的人。
• ⭐希望巧妙利用冰箱里剩余蔬菜和香肠的人。
• ⭐追求简单却精致的一碗料理的食客。