Hong Shin-ae的泡菜凉面
一道清爽的面食，Q弹的荞麦面与鲜香的牛胸肉高汤搭配，并加入冰沙和酸辣泡菜汁，口感清新。
所需食材 1人份
食谱
烹饪提示
- 将高汤完全冻硬，然后用工具轻轻敲碎成冰沙质地；这样能让面条长时间保持冰凉清爽。
- 比起普通的大白菜泡菜，使用爽脆的萝卜泡菜或嫩萝卜泡菜，口感更佳。
推荐给
- 想要一道能从头到脚都感到清凉的浓郁爽口汤面的人。
- 喜欢比小麦素面更醇厚、更香浓的荞麦面的人。
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