详细食谱简易食谱所需食材 🛒2人份牛肋眼（1英寸厚）450克黑胡椒 适量食用油 1汤匙大蒜 2瓣黄油 1汤匙Jin-ganjang（韩国万能酱油）2汤匙Mirim（韩国料酒） 2汤匙韩国清酒（Cheongju）2汤匙糖 1汤匙食谱 🍳在厚切牛肋眼两面均匀撒上大量黑胡椒调味。将铸铁锅用大火烧至冒烟，加入1汤匙食用油，放入牛排。每面煎3分钟，直至金黄。煎牛排时，加入2瓣压碎的大蒜和1汤匙黄油，用黄油浇淋牛排。取出煎好的牛排，静置5–10分钟。在同一锅中加入2汤匙Jin-ganjang、2汤匙Mirim（韩国料酒）、2汤匙韩国清酒（Cheongju）和1汤匙糖。用中火煮至酱汁收浓至一半。将静置好的牛排切成一口大小，摆盘，淋上收浓的照烧酱汁即可。牛排用胡椒调味，大火两面煎香，然后加入大蒜和黄油。取出牛排静置，用锅中肉汁将酱汁材料收浓。牛排切片，淋上收浓的照烧酱汁上桌。烹饪提示 💡因酱汁含酱油，调味牛排时省略盐，只用胡椒，以便更好地控制整体咸度。烹饪后务必让牛排静置至少5分钟，以保留肉汁，保持湿润。推荐给 🙋⭐想在家享用日式甜咸牛排的人。⭐寻找搭配芥末或沙拉皆宜的简单肉类主菜的人。
