白种元 芹菜炒肉

烹饪提示 💡

• 芹菜粗纤维的茎部不必一一剥去，炒制后口感会变得爽脆柔嫩。
• 如果有整颗大蒜，用刀背拍扁后切碎使用，大蒜的风味会更加浓郁。
• 芹菜加热时间过长会失去爽脆的口感，因此用大火快速翻炒是关键。
• 完成的菜肴搭配花卷或馒头（面粉面包）一起卷着吃，会更加美味。

推荐给 🙋

• ⭐在超市买了芹菜想健康却剩下不知如何处理的人。
• ⭐因芹菜特有的生涩味太重而平时难以食用的人。
• ⭐想享受爽脆口感和香浓猪肉炒菜搭配的人。