Baek Jong-won 猪梅花肉排咖喱

烹饪提示 💡

• 煎肉时，要煎到你觉得可能过头的程度——美拉德反应会显著加深咖喱的风味。
• 如果没有猪颈肉，可以用厚切的猪前腿肉、猪后腿肉或整块五花肉代替。
• 如果咖喱在收汁时变得太稠，不要慌——只需每次加一点水来调整酱汁的浓稠度。
• 不用红椒粉的话，可以在炒洋葱的阶段加入番茄，做出另一种西式风味。

推荐给 🙋

• ⭐正在寻找特别且体面的晚餐或家庭聚会菜单的人。
• ⭐想要享受比普通咖喱更深厚、更浓郁的肉汤风味的人。
• ⭐想通过掌握煎肉时机，用简单食材提升烹饪水平的人。