白种元 chap-seuteikeu

烹饪提示 💡

• 牛肉表面裹上面粉可以防止肉汁流失，并且无需额外勾芡也能使酱汁浓稠。
• 如果不用里脊，改用西冷或上脑，更能突出其特有的香醇油脂味和咀嚼口感。
• 如果没有伍斯特酱，用生抽代替味道也很好；如果想增加牛排特有的辛辣风味，最后可以稍微加入A1酱。
• 必须用大火快速翻炒，才能同时保留蔬菜的爽脆口感和牛肉的鲜嫩肉汁。

推荐给 🙋

• ⭐想在家中营造温馨家庭派对或圣诞氛围的人。
• ⭐寻找适合儿童零食或大人啤酒、葡萄酒下酒菜的肉类料理的人。
• ⭐想通过简单的平底锅烹饪方法，品尝餐厅风格的软嫩 chap-seuteikeu 的人。