Seungwoo Appa 的 pokchap seuteikeu

• 猪肉（五花肉或前腿肉） 350~400g
• 口蘑 适量
• 彩椒 适量
• 猪排酱 3大勺
• 蚝油 2大勺
• 番茄酱 1大勺
• 低聚糖（或白糖） 1大勺

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 口蘑切得太薄，烹饪时水分会流失，风味不佳，最好切成厚厚的半片。
• 应选用五花肉或前腿肉等脂肪适中的部位，才能用丰富的猪油将蘑菇炒得美味。
• 彩椒长时间加热会失去脆爽口感并颜色变暗，因此应最后放入，短暂烹饪。
• 煎肉时，需在足够高的温度下引发美拉德反应，将表面煎至金黄，才能使鲜味更浓郁。

推荐给 🙋

• ⭐想在家中享受家庭餐厅风格的甜咸肉类菜肴的人。
• ⭐想将剩余的五花肉或前腿肉变身为独特西式简餐主菜的人。
• ⭐想用简单食材组合，零失败地制作美味下酒菜或配菜的人。