白钟元的烤肉汉堡
一款受费城芝士牛排启发、符合韩国口味的烤肉汉堡,以甜咸的烤肉馅和特制蛋黄酱酱料为特色,酱料中混合了腌萝卜和青阳辣椒。
所需食材 2人份
食谱
烹饪提示
- 在黄糖溶解后加入Jin-ganjang和芝麻油,有助于腌料均匀包裹肉片。
- 如果烤肉中残留液体,面包会变软,因此要炒至锅底几乎干燥。
- 热狗面包只需蒸约2分钟,以保持湿润且不变形。
- 芝士可选;如果使用,先放在面包上,再涂抹蛋黄酱酱料。
推荐给
- 想要以独特的汉堡形式享用熟悉烤肉的人。
- 喜欢韩式三明治,辣、甜、咸且不油腻的人。
- 想用腌萝卜和青阳辣椒等常见家庭食材制作高品质特色菜品的人。
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