详细食谱简易食谱所需食材 🛒4人份牛肉（炖肉/牛胸肉）1.5公斤整鸡1只（1.4-1.5公斤）韩国大葱300克整瓣大蒜150克新鲜小麦面条400克青阳辣椒2个牛肉达西达0.5汤匙精盐1茶匙Miwon少许汤酱油1茶匙水3升食谱 🍳将20克韩国大葱切碎，用作装饰，备用。去除鸡尾、脂肪和鸡皮，然后在鸡肉上划几刀。将牛肉、处理好的鸡肉、280克韩国大葱、整瓣大蒜和3升水放入高压锅，盖上锅盖。小火炖煮60分钟，然后关火，静置60分钟。滤出汤中的固体，撇去浮油。将牛肉顺着纹理撕成丝，用作浇头。将1杯滤出的浓缩汤底与3杯水混合。加入牛肉达西达、精盐、Miwon和汤酱油，大火煮沸，制成汤。将煮熟的新鲜小麦面条放入碗中，放上撕好的牛肉、切碎的韩国大葱和青阳辣椒，然后浇上热汤即可。将牛肉、鸡肉、韩国大葱、大蒜和水放入高压锅，小火炖煮1小时，然后静置1小时。将1杯滤出的浓缩汤底与3杯水混合，用盐、达西达和酱油调味，然后煮沸。将煮熟的面条放入碗中，放上牛肉浇头、韩国大葱和辣椒，然后浇上热汤。烹饪提示 💡使用高压锅时，保持小火慢炖，防止液体溢出。彻底撇去动物脂肪，以获得不油腻、清爽的汤底。可根据个人喜好添加香菜、青柠汁或辣味蘸料，体验不同风味。推荐给 🙋⭐想在家享受浓郁餐厅级牛肉面的人。⭐寻找通过长时间熬煮肉汤来制作丰盛滋补菜肴的人。
