约20分钟难度 简单面食与韩式小吃主要食材 🥩荞麦面卷心菜黄瓜生菜韩式薄片腌萝卜（ssam-mu）韩国辣椒粉牛肉调味粉酿造酱油青梅浓缩液芝麻油低聚糖糖浆（oligodang）洋葱粉苹果饮料蒜末玉筋鱼鱼露碎干海苔片标签 🏷️特色菜肴面食夜宵
详细食谱简易食谱所需食材 🛒2人份2份荞麦面50克卷心菜1/3根黄瓜4片生菜3片韩式薄片腌萝卜（ssam-mu）3汤匙韩国辣椒粉1汤匙牛肉调味粉1/2汤匙Miwon1汤匙糖2汤匙酿造酱油1/2汤匙青梅浓缩液1茶匙芝麻油（用于酱料）+ 少许（最后用）1汤匙低聚糖糖浆（oligodang）1汤匙洋葱粉2汤匙苹果饮料1汤匙蒜末2汤匙玉筋鱼鱼露少许碎干海苔片食谱 🍳将卷心菜、黄瓜、生菜和韩式薄片腌萝卜（ssam-mu）均匀地切成细丝。在碗中放入3汤匙辣椒粉、1汤匙牛肉大喜大、1/2汤匙Miwon味精、1汤匙白糖、2汤匙酿造酱油、1/2汤匙青梅浓缩液、1茶匙香油、1汤匙韩式低聚糖糖浆（oligodang）、1汤匙洋葱粉、2汤匙苹果汁、1汤匙蒜末和2汤匙玉筋鱼鱼露，搅拌均匀制成酱汁。将荞麦面放入沸水中煮熟，然后放入冷水中轻轻揉搓并冲洗数次，最后沥干水分。在大盘中，按颜色将切好的卷心菜丝、黄瓜丝、生菜丝和韩式薄片腌萝卜（ssam-mu）丝摆在盘子边缘，然后将煮好的荞麦面放在中间。在面条上淋上足量的酱汁，最后撒上碎海苔并淋上少许香油。将蔬菜切丝，混合所有配料制成酱料。煮荞麦面，冷水冲洗后沥干。将蔬菜和面条摆盘，加入酱料、碎干海苔片和芝麻油，拌匀后食用。烹饪提示 💡提前制作酱料并放入冰箱冷藏，可以去除生辣椒粉的味道，使风味更加自然和谐。如果没有洋葱粉，可以用搅拌好的洋葱代替，也可以根据口味加入醋增加酸味。搅拌时多放些生菜或黄瓜，使其与咸鲜的酱料混合，提供爽脆的口感。推荐给 🙋⭐想要品尝像猪蹄店或专卖店那样咸鲜风味的拌面盘荞麦面的人。⭐想要在家轻松制作开胃拌面的人。⭐想要享用丰盛夜宵或特别餐点，搭配大量蔬菜的人。
