Aha Bujang的猪骨解酒汤
一款创新的猪骨解酒汤食谱，大胆省略了浸泡和焯水猪脊骨的步骤，而是将所有食材与调味料一同炖煮，使味道更加浓郁。
所需食材 4人份
食谱
烹饪提示
- 这道菜的关键在于不丢弃第一遍水，而是从一开始就将骨头与调味料一起炖煮，让味道深深渗入肉中。
- 如果使用干萝卜缨，炖煮时间会有所不同，务必炖至完全软烂，并在最后加入，以免破坏汤的风味。
- 不要撇去汤中所有的油脂，保留一些能让汤口感醇厚、鲜味浓郁，而不是寡淡无味。
推荐给
- 想轻松制作猪骨解酒汤，无需繁琐的肉类预处理的人。
- 喜欢味道浓郁、调味深入肉中的猪骨解酒汤的人。
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