Aha Bujang的猪骨解酒汤

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 这道菜的关键在于不丢弃第一遍水，而是从一开始就将骨头与调味料一起炖煮，让味道深深渗入肉中。
• 如果使用干萝卜缨，炖煮时间会有所不同，务必炖至完全软烂，并在最后加入，以免破坏汤的风味。
• 不要撇去汤中所有的油脂，保留一些能让汤口感醇厚、鲜味浓郁，而不是寡淡无味。

推荐给 🙋

• ⭐想轻松制作猪骨解酒汤，无需繁琐的肉类预处理的人。
• ⭐喜欢味道浓郁、调味深入肉中的猪骨解酒汤的人。