通过空气炸锅或煎制代替大量油炸,做出外酥里嫩的虾多士
一道中式风格的金枪鱼面饼,用豆腐代替面包以降低热量,并提升清爽细腻的风味。
厨师郑智善的焖泡做法,用空气炸锅烘烤,外脆内嫩,无需油炸。
制作外酥里嫩的面包虾,融合面包与虾的和谐口感。
一种独特的虾多士,用薄薄的方形鱼糕代替面包片,中间填满剁碎的虾肉馅,然后炸至酥脆。
酥脆的吐司与弹牙的虾肉之间流淌着浓郁奶香的芝士,别具一格的春卷料理
在茄子之间填入碎虾馅,炸至酥脆,再淋上用姜、蒜、辣椒制作的麻辣鱼香酱,丰盛享用。