一款浓缩了蛤蜊鲜味和鱼露风味的万能底酱,可用于炖菜、炒菜、意面等多种料理。
一种简单的万能鲜拌酱,将酱油、醋、糖和辣椒面按 1:1:1:1 的比例混合制成。
一道用冷冻饺子和蛤蜊制成的浓郁辛辣汤品,风味类似炸酱面。
一种万能酱,通过炒制豆瓣酱、辣椒油、蚝油、糖和高汤制成,非常适合中式料理。
用泡发的蛤蜊、大蒜、干辣椒和酱油制作的简单又美味的炒蛤蜊——富含鲜味,几分钟即可完成。
万能酱渍酱汁,由酱油、水、糖和醋以黄金比例煮沸制成,适用于任何蔬菜或食材的腌渍,如洋葱、黄瓜、菠菜、小番茄等。
Baek Jong-won 的一道清爽浓郁的醒酒拉面,通过冷水煮蛤蜊来保持最大鲜度,并用海藻和鳀鱼酱增添风味。