一款万能亚洲辣椒酱，通过用油煸炒大蒜、香茅和辣椒，锁住浓郁风味与辛辣感。
用碎牛肉和猪肉搭配啤酒熬制的万能辣椒酱，风味浓郁，再用它制作香脆的啤酒小食。
无论炒什么肉类或蔬菜，只需淋上这款酱料，就能瞬间完成一道高水准的中式炒菜。这款酱料含有淀粉，用途广泛。
将酥脆的煎蛋在自制的甜辣酱中慢炖，呈现出熟悉又优雅的风味。
搭配清爽辛辣的大葱蒜拌萝卜酱汁的市售熟成刺身，是一道精致的亚洲风味前菜。
由余庆玉制作的正宗酒店风味辣味虾仁，将酥脆炸制的中等大小虾仁与豆瓣酱和番茄酱调制的香辣甜味酱汁拌炒而成。
以韩式辣酱和大酱替代番茄酱，为浓郁的龙虾奶油汤底增添韩国风味的深邃浓香蛋面料理
