Aha Bujang的冰花蒜香煎饺
以猪里脊肉和腌制蔬菜为馅的煎饺，倒入面粉水煎至外皮如饼干般酥脆、内馅鲜嫩多汁——冰花煎饺。
所需食材 3人份
食谱
烹饪提示
- 如果把蔬菜的水分挤得太干，饺子馅会失去多汁的口感，因此只需挤到微湿的状态即可。
- 在煎制的最后阶段，打开锅盖让水分完全蒸发，这样冰花外壳才会像油炸食品一样酥脆。
推荐给
- 想要在家里从零开始制作并享用多汁手工煎饺的人。
- 想要掌握日式餐厅般酥脆冰花煎饺秘诀的人。
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以猪里脊肉和腌制蔬菜为馅的煎饺，倒入面粉水煎至外皮如饼干般酥脆、内馅鲜嫩多汁——冰花煎饺。
