Jung Ji-sun 的雪花脆皮煎饺

烹饪提示 💡

• 用细筛过滤面粉水，可确保加热时气泡均匀，形成美观均匀的雪花翅。
• 收干水分时不要用大火，以免烧焦——用中高火更安全。
• 将锅扣入盘子时，要用力压紧盘子，一次翻转到位，以防脆弱的雪花翅碎裂。

推荐给 🙋

• ⭐想把普通冷冻饺子做成酥脆餐馆级煎饺的人。
• ⭐喜欢酥脆如饼干的外皮与湿润嫩滑内馅形成对比的人。
• ⭐想为客人制作一道独特惊艳的饺子，或作为特色小吃的人。