胜宇爸爸 Jjolmyeon

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 如果Jjolmyeon面的末端不解开就煮，会结成块状像年糕一样，所以烹饪前务必全部撕开。
• 煮面时，无需麻烦地倒入冷水，只需将火调小，也能保持温度，使面条充分煮熟。
• 煮好的面条必须用力搓洗，彻底去除淀粉，这样面条不易变软，能长时间保持Q弹。
• 仅用韩式辣酱调味不够，需要用酱油来调味，如果想最大限度地提升鲜味，加入1茶匙鸡高汤是小窍门。

推荐给 🙋

• ⭐想在家中享用酸甜辛辣的韩式小吃店风格Jjolmyeon的人。
• ⭐对煮面时机和最大限度提升Q弹口感的清洗秘诀感兴趣的人。
• ⭐想用家中现有调料制作美味拌面酱，而非使用市售酱料的人。