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一道运用中式‘玉华’裹粉技法,使坚韧牛肉入口即化,搭配清香芥蓝的美味佳肴。
李妍福的招牌酱拌干炸酱面,通过加入新鲜洋葱、西葫芦和猪肉,将市售炸酱面升级为风味浓郁的佳肴,并融入中式餐厅特有的鲜味与锅气。
一道清爽的冷面料理,使用在冷水中浸泡过的弹牙魔芋面条,搭配清脆蔬菜和咸香烤制的查多尔巴奇牛肉,再淋上浓郁自制蒜酱,风味十足。
手工制作的肉馅水饺,造型如财运袋,顶部点缀饱满虾仁,底部煎至金黄酥脆,外酥里嫩,口感层次丰富。
一道香气四溢的台湾风味葱油饼,通过层层叠加葱油酱并折叠面团,形成酥脆的层次感。
一道台湾家常风味菜肴,以爽脆的生菜和富有嚼劲的帝王菇搭配浓郁的淀粉酱汁,口感丰富。
一道浓郁的五花肉面条,用豆瓣酱和蚝油炒制,搭配酸爽的腌洋葱小菜,口感层次丰富,平衡十足。
一道川味中式菜肴,以酥脆炸鸡和香脆蔬菜快炒而成,搭配辛辣、甘甜与酸爽交融的阿羊酱汁
一道创新拉面,通过在市售拉面中加入蟹肉和淀粉,复刻中式餐厅风格的蟹肉汤底的顺滑浓郁口感,制作简单快捷。
使用糯米粉制作的有嚼劲的西葫芦煎饼,避免手部黏腻,煎制过程更清爽。
将鲜嫩的鸡腿肉煎至金黄,再用中式味噌黄豆瓣酱慢火炖煮而成的中华风味焖鸡。
焯水后的西葫芦脆嫩爽口,搭配浓郁的猪肉炖酱,风味绝佳。