配菜 食谱

配菜食谱

找到 2,303 个食谱。

排序

Kim Ho-yoon 紫苏籽炒平菇

一道将焯水后的平菇与紫苏籽粉和蘑菇汤一同翻炒而成的湿润而有嚼劲的小菜。

15分钟简单配菜

平菇胡萝卜青阳辣椒韩国大葱蒜末

超简单小菜咸鲜

Jung Ho-gyun的洋葱萝卜丝鱿鱼酱拌菜

一道将市售的鱿鱼酱（squid jeotgal）与三倍分量的爽脆萝卜丝和洋葱丝混合，制作出清淡不咸、味道精致的凉拌菜（muchim）。

10分钟非常简单配菜

鱿鱼酱洋葱萝卜蒜末辣椒粉

下饭神器超简单基础小菜

Lee Hye-jung的炸鲭鱼

外酥里嫩的炸鲭鱼，裹上带有淡淡咖喱香的面糊，搭配特制调味酱油

25分钟普通配菜

鲭鱼面粉泡打粉咖喱粉生姜

外酥里嫩特色小菜下酒菜

Kim Ho-yoon 辣炒蒜薹虾米

一道咸香小菜，先将虾米干锅烘香放凉，再与湿润翻炒的蒜薹拌入辣椒酱和酱油调味。

30分钟简单配菜

蒜薹虾米Mirim（韩国料酒）酿造酱油低聚糖浆

小菜米饭杀手咸香

Maeil Matna 炖萝卜

一道清爽干净的炖萝卜，将萝卜和鸡蛋放入甜咸酱油调味料和海带高汤中炖煮而成。

35分钟简单配菜

萝卜海带整瓣大蒜大葱（韩国大葱）鸡蛋

米饭杀手超级简单经济实惠

Maeil Matna 番茄豆腐茄子炒

一道将豆腐和茄子煎至外酥里嫩，再放入咸香番茄辣椒油酱汁中炖煮至油亮的菜肴。

20分钟简单配菜

豆腐茄子番茄番茄意面酱大蒜

超简单健康下饭神器

Maeil Matna 海苔烧豆腐

一道下饭的咸香小菜，将豆腐用海苔包裹，裹上淀粉后煎制，再快速用甜咸酱油汁烧制而成。

15分钟简单配菜

煎制用老豆腐海苔淀粉Jin-ganjang（韩式通用酱油）蚝油

超级简单下饭小菜

Striker Chef 金枪鱼豆腐炖

在辣味腌制的豆腐上铺满金枪鱼和芝麻油的浓郁酱汁，慢炖至汤汁浓稠，是一道绝佳的下饭小菜。

20分钟简单配菜

金枪鱼罐头豆腐洋葱大葱青辣椒

下饭神器辣味家常菜

Ttukdak Hyung 的奶油马铃薯泥

将细腻的马铃薯过细筛，如丝般顺滑，再与煮沸的鲜奶油和马苏里拉奶酪混合，制成口感弹润柔滑的顶级配菜

30分钟普通配菜

马铃薯鲜奶油马苏里拉奶酪

配菜香浓风味柔滑口感

Ttukdak Hyung 辣炒鱿鱼酱

用盐和糖去除水分，保留了鱿鱼Q弹口感的新鲜鱿鱼，拌入美味酱料，是一道下饭的开胃小菜。

45分钟简单配菜

鱿鱼辣椒粉鱼露大蒜生姜

常备小菜下饭自制

Baek Jong-won 的甜椒沙拉

一道简单的韩式小菜，脆嫩多汁的甜椒拌上辣咸的辣椒酱或大酱调味料，搭配烤肉堪称绝佳。