Tất cả công thức
Lọc theo danh mục, thời gian, độ khó, nguồn, nguyên liệu và thẻ.
Mọi thời gian
Mọi độ khó
Kết quả
Tìm thấy 11.866 công thức.
Bánh mì Puttanesca Trắng của Fabri
Một món mì không theo lối mòn, nơi cá cơm, dưa leo muối và ô liu mang đến vị umami đậm đà cho nước sốt dầu, với lá dallae tạo điểm nhấn Hàn Quốc thay vì cà chua.
Món vỏ sủi cảo chiên giòn của Baek Jong-won
Một món chiên siêu đơn giản tận dụng vỏ sủi cảo thừa, chiên giòn rồi phủ đường và bột quế tạo hương vị giống churros, hoặc dùng không như một topping cho tteokbokki.
Mì đêm (Bam-ramyeon) của Baek Jong-won
Một loại mì ramen độc đáo theo phong cách mì Udon Trung Hoa, sử dụng hạt dẻ tươi xay nhuyễn với nước để tạo độ sánh từ tinh bột, cùng thịt heo băm và hành tây tạo nên hương vị đậm đà.
Cháo hạt dẻ đơn giản của Baek Jong-won
Một món cháo hạt dẻ dinh dưỡng siêu đơn giản, được nấu bằng cách xay hạt dẻ và nước, khuấy đều để không bị cháy đáy, giữ trọn vị ngọt thanh tự nhiên và độ sánh của hạt dẻ.
Dưa Chuột Trộn Hẹ của Aha Bujang
Món dưa chuột trộn hẹ làm ngay như salad tươi mà không cần muối, giữ được độ giòn và vị đậm đà của nước mắm lên men.
Kim Milan's Fish Extract Spaghetti
Mỳ spaghetti thấm đẫm nước sốt hải sản đậm đà, cô đặc từ xương và đầu cá.
Kim Milan: Nấm ướp kiểu Ý
Một món ngâm chua kiểu Ý, nấu nhẹ nấm trong dầu ô liu và giấm rượu trắng để làm nổi bật vị chua thanh mát và hương vị nấm đậm đà.
Thăn Bò Chần Chậm của Kim Milan
Phương pháp luộc chậm thịt bò trong hỗn hợp sữa và bơ để giữ độ ẩm và nước ngọt.
Kim Milan's Cá Tráp Biển Nướng Vỏ Bánh Mì
Món cá kiểu fine-dining với phi lê cá tráp biển được nấu chín mọng nước bằng kỹ thuật áp chảo bơ nhiệt độ thấp và phủ lớp vỏ bánh mì giòn rụm để tăng thêm kết cấu.
Kim Milan's Sườn Bò Hầm
Món ăn đầu tiên áp chảo thịt để tăng hương vị, sau đó hầm chậm trong lò cho đến khi mềm, rồi cô đặc nước sốt còn lại thành lớp men đặc sệt để dùng kèm.
Kim Milan Măng Tây Risotto
Một món risotto xanh tận dụng triệt để măng tây: phần gốc cứng nấu nước dùng, thân xay nhuyễn, ngọn và lát mỏng làm salad.
Kim Milan's Riso Patate e Cozze
Món cơm nướng một tô từ vùng Puglia, Ý, kết hợp nước trai đậm đà umami với khoai tây, gạo và phô mai pecorino, nướng vàng trong lò.