Một món mì không theo lối mòn, nơi cá cơm, dưa leo muối và ô liu mang đến vị umami đậm đà cho nước sốt dầu, với lá dallae tạo điểm nhấn Hàn Quốc thay vì cà chua.

Một món mì ragù trắng cao cấp được làm mà không dùng cà chua, nấu chậm cùng thịt bò, thịt lợn và các loại rau thơm, sau đó được bổ sung sữa và kem để tạo nên hương vị sâu đậm, phong phú.