Bánh mì Puttanesca Trắng của Fabri
Một món mì không theo lối mòn, nơi cá cơm, dưa leo muối và ô liu mang đến vị umami đậm đà cho nước sốt dầu, với lá dallae tạo điểm nhấn Hàn Quốc thay vì cà chua.
Nguyên liệu cần có 1 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Cá cơm và dưa leo muối khá mặn, nên cẩn thận không nên nêm quá nhiều muối vào nước mì hay sốt.
- Yếu tố then chốt của món mì dầu là tạo độ kết dính giữa dầu và nước thành sốt. Sau khi cho mì vào, hãy lắc và đảo chảo mạnh tay để đạt được kết cấu mịn, không bị dầu mỡ.
- Nếu không có lá dallae, bạn có thể dùng rau arugula hoặc húng tây Ý làm món trang trí — chúng rất hợp với vị dầu đặc trưng của món này.
Phù hợp với
- Những ai muốn thử mì dầu với hương vị sâu sắc, đậm đà hơn so với mì aglio e olio.
- Những ai yêu thích vị mặn, ngọt, umami từ cá cơm và ô liu.
- Những ai tìm kiếm một món mì độc đáo, tinh tế, lý tưởng cho bữa tiệc rượu vang hay dịp đặc biệt.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Mì Puttanesca của Kim Milan
- Kim Milan's Tuna Puttanesca
- Striker Chef Món mì pasta ragu trắng một chảo
- Jung Ho-young's Mì Ragù Sữa Trắng
- Pasta Ragù Trắng của Kim Ho-yoon
- Mì Ragù Trắng của Raymon Kim
- Maeil Matna Mì ống gà Fajita
- Kim Ho-yoon White Ragu Gà Yubuchobap
- Nước sốt White Balsamic Salsa của Seungwoo Appa
- YOOXICMAN's Thịt heo mông nguyên con nướng lò theo công thức huyền thoại Marco Pierre White
