Món cơm nướng một tô từ vùng Puglia, Ý, kết hợp nước trai đậm đà umami với khoai tây, gạo và phô mai pecorino, nướng vàng trong lò.

Một món risotto sang trọng, từng hạt gạo được thấm nhẹ nhàng bởi hương vị đậm đà, sâu lắng từ nước dùng ngỗng được hầm kỹ lưỡng.