Tất cả công thức
Lọc theo danh mục, thời gian, độ khó, nguồn, nguyên liệu và thẻ.
Mọi thời gian
Mọi độ khó
Kết quả
Tìm thấy 105 công thức.
Ttukdak Hyung's Hơp Bạc Câu
Món hầm cấp cao kiểu Bắc Triều Tiên, kết hợp thịt bò nạm và thịt bò gân mềm mịn, nấu cùng rau củ đa sắc màu, nấm hương và nước dùng đậm đà, mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt hảo.
This Man's Cook Siraegi Doenjang-guk
Một món canh đậm đà được làm bằng cách trộn trước rau cải củ khô đã luộc với đậu nành và hầm trong nước dùng cá cơm cho đến khi có vị sâu lắng, đậm đà
Kim Dae-seok's Mật Dược Hoa Cúc Đơn
Một loại mật truyền thống được làm bằng cách lên men và đun nhỏ lửa từ rễ hoa cúc dược liệu, gừng, mạch nha và gạo nếp để tạo nên vị ngọt tinh tế, sâu lắng.
Kim Dae-seok's Bánh gạo lứt Ggangjeong
Bánh gạo lứt Ggangjeong truyền thống với tỷ lệ vàng giữa siro mạch nha và đường thô—giòn nhưng không cứng, gợi nhớ những ký ức tuổi thơ.
Kim Dae-seok's Traditional Sikhye
Sikhye truyền thống được làm bằng cách lên men cơm trong chế độ giữ ấm của nồi cơm điện, với các hạt cơm nổi lên bề mặt khi hoàn thành
Boreum Namul của Yoon Yi-ryeon
Món namul truyền thống cho ngày Tết Nguyên tiêu (Jeongwol Daeboreum), được làm bằng cách luộc nhẹ rau khô rồi xào với dầu tía tô và dầu mè.
Bánh Bukkumi Cao Lương của Yoon Yi-ryeon
Giòn bên ngoài, dẻo bên trong, món bukkumi cao lương này được làm từ 100% cao lương nếp mà không cần bột gạo nếp. Món ăn vặt truyền thống với nhân đậu ngọt mặn làm tăng thêm chiều sâu hương vị.
Cá hấp bán khô của Yoon Yi-ryeon
Món cá bán khô hấp mọng nước dành cho ngày lễ và cúng tổ tiên, thịt chắc nhưng mềm, không có mùi tanh.
Jeongwol Daeboreum Rau Củ Muối Xào của Yoon Yi-ryeon
Kỹ thuật xào rau củ muối truyền thống sử dụng dầu hạt nho, dầu mè tía và nước dùng đậm đà để rau không bị dai, cho kết quả mềm ngon.
Eoriguljeot của Yoon Yi-ryeon
Món eoriguljeot truyền thống được làm bằng cách ướp hàu với muối rồi nêm gia vị để tạo ra hương vị lên men chua nhẹ
Cá Đuối Hấp (Gaori-jjim) của Aha Bujang
Món hấp với cá đuối mềm, phủ sốt tương cay kết hợp wasabi và ớt cheongyang
Kim Dae-seok's Cải ngọt muối chua
Món muối chua cải ngọt truyền thống, bảo quản được đến một năm với độ giòn tự nhiên, chỉ sử dụng muối, hạt ớt và soju để loại bỏ mùi hôi thô và ngăn hư hỏng.