Ttukdak Hyung's Hơp Bạc Câu

Mẹo nấu 💡

• Để nước dùng trong suốt, không bị đục hay mùi lạ, bước làm sạch máu trước khi nấu là cực kỳ quan trọng.
• Hẹ thông thường có mùi cay nồng quá mạnh, dễ làm mất đi hương vị thanh tao đặc trưng của món hầm Hơp Bạc Câu, vì vậy nên dùng hẹ thái nhỏ thay vì hành lá thông thường.
• Nước dùng còn dư và phần nước hầm nguyên chất có thể đóng gói vào túi zip, bảo quản đông lạnh. Khi cần dùng, chỉ cần lấy ra, hâm nóng lại là có thể chế biến thành món hầm cao cấp, dùng được từ 6 lần trở lên.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn thưởng thức món truyền thống Hơp Bạc Câu vốn đắt đỏ ở nhà hàng nổi tiếng, nhưng nay có thể làm tại nhà với chi phí hợp lý, phục vụ cả gia đình một cách no nê.
• ⭐Người muốn chuẩn bị món hầm đẹp mắt, sang trọng, gây ấn tượng mạnh khi đãi khách quý, mừng sinh nhật cha mẹ hay dịp lễ Tết.
• ⭐Ai yêu thích vị ngọt tự nhiên của nước dùng thịt bò và sự hài hòa sâu lắng giữa rau muống, hẹ với hương vị tinh tế, thay vì những món ăn cay nồng, đậm vị.