Tất cả công thức
Lọc theo danh mục, thời gian, độ khó, nguồn, nguyên liệu và thẻ.
Mọi thời gian
Mọi độ khó
Kết quả
Tìm thấy 11.870 công thức.
Trà lê táo đỏ gừng của Kim Đại Thạch
Một loại trà ấm được ngâm với gừng, lê và táo đỏ, giữ nguyên vị ngọt dịu của trái cây nhờ quá trình đun nhỏ lửa lâu dài
Kim Dae-seok's Salad Nấm Oyster Vua và Kombu
Nấm oyster vua hấp chín được sấy nhẹ để loại bỏ độ ẩm, sau đó trộn cùng bột hạt é rang và gia vị tạo thành món ăn phụ đậm đà, dai giòn như thịt, lý tưởng dùng kèm cơm.
Kim Dae-seok món Tôm khô với Gim
Món ăn kèm đầy hấp dẫn với vị umami đậm đà từ gim nướng và tôm khô, xào trong chảo khô để loại bỏ mùi tanh, cân bằng hoàn hảo với nước sốt ngọt mặn và hương thơm béo nhẹ nức mũi trong từng miếng.
Bánh rán mực của Kim Dae-seok
Hấp mực tươi trong thời gian ngắn giúp dễ xử lý hơn, sau đó chiên trong chảo với chỉ bột khoai lang và trứng tạo nên món bánh rán dai giòn tuyệt hảo
Kim Dae-seok's Kim Chi Altari
Một món kim chi Altari tỉ mỉ với nước xốt đặc biệt được làm từ nước hầm xương bò và cơm nguội, phát triển độ giòn và hương vị umami đậm đà theo thời gian lên men.
Kim Dae-seok's Canh Đậu Hũ Rong Biển
Một món canh đậu hũ rong biển thanh mát, nhẹ nhàng được làm bằng cách xào rong biển khô với nước thay vì dầu mè, sau đó thêm đậu hũ nghiền để tạo độ mịn màng.
Kim Dae-seok's Cà chua xào nước tương đậu nành
Món ăn phụ được làm bằng cách xào cà chua giòn, đã muối để loại bỏ độ ẩm với dầu tỏi thơm và gia vị nước tương đậu nành đậm đà.
Kim Dae-seok's Khoai tây xắt sợi chiên
Món bánh rán khoai tây cắt sợi đơn giản và ngon miệng, không cần bột hay bột năng, chỉ dùng trứng và khoai tây tươi thái mỏng để tạo lớp ngoài giòn tan, bên trong mềm mại với hương vị đậm đà.
Gà kiểu Zikova của Kim Dae-seok
Nướng trong chảo mà không cần chiên, sau đó hầm cùng bánh gạo dai và sốt cay ngọt, món gà kiểu Jikoba này loại bỏ dầu thừa mà vẫn giữ được hương vị đậm đà.
Kim Dae-seok's Oiji Muchim
Món ăn nhẹ mát lạnh cho mùa hè, hoàn hảo để ăn kèm cơm, được làm bằng cách vắt kiệt nước từ dưa leo muối chua đã ngâm lâu, trộn cùng bột ớt, hành lá và một ít dầu mè để tạo độ giòn, béo và đậm đà.
Kim Dae-seok's Dưa cải dưa hấu Hàn Quốc
Món dưa cải dưa hấu Hàn Quốc đơn giản và nhanh chóng được làm chỉ trong một ngày nhờ nước ngâm bí mật từ nước ngọt và mù tạt nóng, mang đến vị giòn tan, chua ngọt hài hòa.
Kim Dae-seok's Cá Mòi Atka Nướng
Cá tươi nướng với nước ướp gừng rượu và sốt hành lá xì dầu