Gà kiểu Zikova của Kim Dae-seok
Nướng trong chảo mà không cần chiên, sau đó hầm cùng bánh gạo dai và sốt cay ngọt, món gà kiểu Jikoba này loại bỏ dầu thừa mà vẫn giữ được hương vị đậm đà.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Thêm bột cà ri khi ướp giúp loại bỏ mùi đặc trưng của gà và tăng thêm độ sâu, đậm đà cho món ăn.
- Pha sốt với nửa chén nước giúp đạt được độ sệt phù hợp—giúp tránh cháy và giúp sốt thấm đều vào thịt gà.
- Bắt đầu nấu từ mặt da giúp mỡ tự nhiên chảy ra, tránh cháy và tạo lớp ngoài giòn rụm, bên trong vẫn mềm juicy.
Phù hợp với
- Những ai thích món gà không ngấy, có vị thanh mát nhưng đậm đà, hương thơm nướng khói.
- Người yêu thích kết hợp sốt ngọt mặn với cơm để thưởng thức trọn vẹn trải nghiệm 'chibap'.
- Người nội trợ muốn tái hiện các món gà kiểu nhà hàng nổi tiếng mà không cần đi ăn hay gọi đồ ăn tận nơi.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Solo Cooking God món gà Jikoba tự làm
- Gà sốt than hoa kiểu Zicova của Kim Ho-yoon
- Zicova-Style Seasoned Chicken của Aha Bujang
- Gà BBQ Kiểu Zicova của Aha Bujang
- Ttukdak Hyung món Gà Xé Tẩm Hương Trà Xanh Không Da
- Solo Cooking God làm giả Jikova
- Ttukdak Hyung món thịt ba chỉ kiểu gà cay xì dầu
- Maeil Matna Sữa chua chuối sô cô la
- Gà rán một bát một cốc dầu của Seungwoo Appa
- Gà Teriyaki Nướng Lò Nướng Siêu Tốc của Choi Kang-rok
