Lọc theo danh mục, thời gian, độ khó, nguồn, nguyên liệu và thẻ.
Tìm thấy 916 công thức.

Thịt ba chỉ thái mỏng xào cùng củ cải gừng, konjac và cà rốt, được tăng hương vị umami nhờ nước dùng katsuobushi và tương đậu nành — món súp tương đậu nành kiểu Nhật (tonjiru) ấm nóng này rất lý tưởng cho những ngày trời lạnh.

Một món canh doenjang độc đáo của Fabri, được hầm kỹ và đậm đà với rau củ địa phương tươi ngon của Ý và thịt heo, kết hợp cùng nước tương đậu nành lên men truyền thống Hàn Quốc.

Một món mì pomodoro truyền thống Ý được làm từ húng quế tươi, phô mai và sốt cà chua chuẩn bị bằng cách đun nhỏ lửa và lọc kỹ để đạt độ mịn màng.

Món ăn Địa Trung Hải với miếng cá hồi được nấu giòn bên ngoài, mềm bên trong, phục vụ cùng măng tây và sốt sữa chua chua ngọt.

Mì soba truyền thống Nhật Bản được làm từ nước xốt đậu nành kaisi cổ điển, có hương khói đậm đà và vị umami sâu lắng, kết hợp cùng nước dùng theo tỷ lệ vàng để tạo nên hương vị chân thực.

Bánh trứng mềm mịn và béo ngậy được làm từ tôm và củ cải gai, nấu trên chảo mà không cần lò nướng

Một món súp mì bò Đài Loan thật sự, tái hiện hương vị sâu lắng và chân thực của đại lục bằng nước dùng đậm đà và hỗn hợp gia vị sống động.

Một món galbi-jjim cay nấu bằng phương pháp sous vide trong 18 giờ, nơi hương vị cay nồng, đậm đà từ ớt Cheongyang và bột ớt đỏ thấm sâu vào từng thớ thịt.

Công thức chế biến miếng thịt bò ribeye dày 5cm, nướng hoàn hảo, kèm sốt bơ ngựa đậm đà, béo ngậy, được tăng hương vị bởi củ cải nóng cay sắc nét.

Một món ăn Việt Nam với thịt heo nướng có hương khói, thịt viên làm tại nhà và bánh gạo ngâm trong nước mắm chua ngọt đặc trưng

Món jangjorim ngọt thanh và mềm mại, làm từ tôm khô và dầu mè thơm, hầm chậm mà không cần cá để tạo vị umami sâu đậm.

Một món ăn phụ đậm đà, thơm ngon và hơi ngọt, có thể sánh ngang với các món hầm cá nhờ sự kết hợp hoàn hảo giữa nấm shiitake khô và ba loại nước sốt — không cần đến cá.