Tất cả công thức
Lọc theo danh mục, thời gian, độ khó, nguồn, nguyên liệu và thẻ.
Mọi thời gian
Mọi độ khó
Kết quả
Tìm thấy 3.097 công thức.
Kim Dae-seok's Canh Kimchi Thịt Lợn
Một món canh kimchi thịt lợn với độ sâu hương vị đậm đà, đạt được nhờ xào kỹ phần mỡ vai lợn và hành tây băm cùng nhau, tạo nên hương vị umami đặc trưng.
Deodeok Nướng của Lee Hye-jung
Món deodeok nướng thơm lừng, rễ được đập nhẹ bằng chày, ướp hỗn hợp xì dầu - dầu mè trong 30 phút, rồi phủ sốt gochujang đặc biệt và nướng đến khi vàng ruộm.
Kim Dae-seok's Cà chua shishito và Cá cơm xào
Tăng cường độ sâu vị mặn ngọt bằng một muỗng canh nước mắm cá cơm, tạo nên món ăn phụ ngon miệng, không béo, dễ làm chỉ trong một chảo.
Baek Jong-won's Sogogi Muguk
Món sogogi muguk của Baek Jong-won được xào thịt bò và củ cải với dầu mè để tăng vị béo ngậy, kết hợp nước mắm và nước tương để tạo vị umami sâu đậm.
Kim Dae-seok's Đùi heo nướng lò chiên
Làm sạch máu nhanh bằng đường và bột mì, sau đó nướng với nước sốt đặc biệt được tăng cường bởi chunjang và mù tạt để loại bỏ mùi hôi, mang đến lớp ngoài giòn tan, bên trong mềm ngọt cho đùi heo nướng lò chiên.
Ttukdak Hyung món gà giòn kiểu nhà hàng
Món gà giòn kiểu nhà hàng cay ngọt đậm đà, được tạo nên từ lớp áo bột khoai tây và bột chiên gà, phủ thêm một lớp bột gạo rồi chiên hai lần để đạt độ giòn cực đỉnh.
Musaengchae của Kim Jin-soon
Món musaengchae huyền thoại giúp tối đa hóa vị umami và độ giòn bằng cách ướp muối với nước mắm cá cát lên men và siro tinh bột trong 10 phút thay vì muối.
Mì Somyeon Ốc Biển Golbaengi của Kim Jin-soon
Golbaengi somyeon kiểu quán nhậu dùng nước ốc biển đóng hộp để tăng vị umami
Kimchi Jjigae Thịt Heo của Aha Bujang
Món kimchi jjigae kiểu nhà hàng thịt nướng, được làm bằng cách áp chảo thịt heo đến khi vàng giòn như samgyeopsal để tiết mỡ, sau đó xào cùng gochujang và đường tạo hương vị đậm đà.
Lẩu Đậu Phụ Non Xào Chảo Thịt Băm của Aha Bujang
Món lẩu đậu phụ non thịt băm kiểu nhà hàng, đầy đặn thịt heo xay và rau củ, hoàn thiện với dầu chảo kiểu Trung Hoa tạo vị khói cay nồng.
Raymon Kim's Galbi LA
Một hương vị ngọt thanh, mềm mịn được tạo nên bằng cách lọc chỉ lấy nước trái cây và nướng chậm mà không bị cháy nhờ thêm một chút nước.
Ojingeo-bokkeum (Mực Xào Cay) của Yoon Yi-ryeon
Món mực xào cay sử dụng ít rau củ, xào nhanh mực và ớt trong sốt đậm đà, mang đến vị ngọt thịt và cay nồng.