Món sogogi muguk của Baek Jong-won được xào thịt bò và củ cải với dầu mè để tăng vị béo ngậy, kết hợp nước mắm và nước tương để tạo vị umami sâu đậm.
Một món canh thịt bò củ cải đỏ được làm bằng cách xào thịt bò và củ cải trong dầu mè, sau đó thêm ớt bột và giá sống rồi hầm nhẹ cho đến khi có vị cay tươi mát.