Tất cả công thức
Lọc theo danh mục, thời gian, độ khó, nguồn, nguyên liệu và thẻ.
Mọi thời gian
Mọi độ khó
Kết quả
Tìm thấy 2.138 công thức.
Kim Dae-seok món dưa cải bắp shishito muối chua
Vị umami đậm đà được nâng tầm nhờ gừng và tảo khô, độ giòn tươi được giữ nguyên nhờ giấm và soju trong công thức dưa cải bắp shishito muối chua.
Kim Dae-seok món xào rau chwinamul khô ngày Daeboreum
Món ăn truyền thống dịp lễ với rau chwinamul khô được hầm nhẹ nhàng mà không đắng, ướp kỹ bằng nước tương và dầu mè perilla, sau đó xào cùng bột hạt perilla thơm đậm đà, bùi béo.
Kim Dae-seok's Cucumber Geotjeori
Món ăn phụ mùa hè đơn giản sử dụng dưa leo xanh tươi, không cần muối để giữ độ giòn tự nhiên, được tăng hương vị đậm đà nhờ một thìa canh lớn đậu nành lên men.
Kim Dae-seok món hành lá hấp với bột khoai lang
Hành lá hấp được phủ lớp bột khoai lang, topping với bột đậu nành xào và lòng đỏ trứng luộc nghiền, trộn cùng nước sốt đậm đà
Sung Si Kyung - Thịt Viên Shumai
Món thịt viên ẩm mọng, hỗn hợp thịt heo và nấm được om trong một ít nước để giữ trọn nước ngọt, không cần dùng vỏ há cảo.
Sung Si-kyung Súp Sủi Cảo Kiểu Trung Hoa
Món súp sủi cảo trứng được làm sánh bằng nước bột năng, hoàn thiện với dầu ớt tự làm thoảng hương gừng tinh tế.
Súp Trứng Nguyên Quả Nước Tương của Aha Bujang
Món súp trứng nguyên quả với kết cấu thô ráp và nước dùng nước tương cay, được làm bằng cách đập trứng trực tiếp vào nồi và chỉ làm vỡ lòng đỏ.
Sủi Cảo Chiên Giòn Hấp của Aha Bujang
Món sủi cảo chiên này được nấu bằng cách cho nước và dầu cùng lúc, hấp chín nhân ẩm mềm rồi làm giòn lớp vỏ bên ngoài.
Vịt jumulleok sốt tương của Aha Bujang
Món vịt jumulleok xào với nước sốt tương tỏi băm ngọt mặn hài hòa, kết hợp cùng hành lá và rau cần nước minari thơm mát.
Kim Ho-yoon Tomato Broth Shabu-Shabu
Một món shabu-shabu độc đáo với thịt bò và rau củ được nhúng trong nước dùng trong, thanh mát làm từ cà chua tươi xay và hãm.
Cá minh thái khô kho ngọt mặn của Jung Ho-gyun
Món ăn kèm cơm dai ngon được làm bằng cách khía cá minh thái khô đã ngâm nước để tránh bị cong, ướp gia vị rồi áp chảo đến khi vàng ruộm.
Kim Jin-sun Thịt Ba Chỉ Xắt Mỏng Sốt Tương
Nướng hành lá lớn không dầu cho thật chín, sau đó xào thịt ba chỉ xắt mỏng với gia vị tương ngọt mặn đến khi sốt sệt lại, tạo nên món sốt tương kiểu izakaya.