Khoảng 20 phútĐộ khó DễThịt và món chínhNguyên liệu chính 🥩thịt vịtnước tương đa dụng Hàn Quốc Jin-ganjangtỏi bămdầu mèhành lárau cần nước minarihạt nêm bò dashidamè nguyên hạtThẻ 🏷️kẻ trộm cơmsiêu đơn giảnmón thịt
Công thức chi tiếtCông thức nhanhNguyên liệu cần có 🛒3 phần600g thịt vịt chuyên dùng cho món jumulleok2 muỗng canh nước tương Jin-ganjang2 muỗng canh đường2 muỗng canh tỏi băm2 muỗng canh dầu mè100g hành lá100g rau cần nước minari1/2 muỗng cà phê tiêu đen xay1 muỗng cà phê hạt nêm bò dashida1/2 muỗng cà phê bột ngọt Miwon1 muỗng canh mè rang nguyên hạtCông thức 🍳Cắt hành lá và rau cần nước minari thành các khúc dài khoảng 5–6cm, tương tự như kích thước của thịt vịt.Trong một chiếc bát, trộn đều nước tương Jin-ganjang, đường, tỏi băm, tiêu đen xay, hạt nêm bò dashida, bột ngọt Miwon, mè nguyên hạt và dầu mè để làm nước sốt gia vị.Cho nước sốt gia vị đã chuẩn bị vào thịt vịt và dùng tay trộn đều để thịt thấm gia vị.Làm nóng chảo, sau đó cho thịt vịt đã ướp vào xào trên lửa vừa-lớn cho đến khi chín.Khi thịt gần chín, thêm hành lá và rau cần nước minari đã cắt vào, xào nhanh tay cho đến khi rau vừa chín tái.Cắt rau củ thành các miếng vừa ăn và trộn các gia vị lại với nhau.Cho gia vị vào thịt vịt và trộn đều.Xào thịt trong chảo, sau đó thêm hành lá và rau cần nước minari vào xào nhanh tay.Mẹo nấu 💡Thay vì thịt vịt, bạn có thể sử dụng thịt heo cắt mỏng dùng cho món bulgogi hoặc thịt bò với cùng tỷ lệ gia vị.Không nên cho rau cần nước minari và hành lá vào ngay từ đầu; chỉ thêm chúng vào sau khi thịt đã chín hoàn toàn để giữ được hương thơm và độ giòn.Nếu thịt vịt tiết ra nhiều mỡ, hãy nhẹ nhàng thấm bớt bằng khăn giấy trong khi xào để món ăn được thanh vị và sạch sẽ hơn.Phù hợp với 🙋⭐Những ai muốn dễ dàng thực hiện công thức vịt jumulleok sốt ngọt mặn kích thích vị giác.⭐Những ai đang tìm kiếm một món thịt chính ăn kèm với rau cần nước minari và hành lá thơm lừng.