Tất cả công thức
Lọc theo danh mục, thời gian, độ khó, nguồn, nguyên liệu và thẻ.
Mọi thời gian
Mọi độ khó
Kết quả
Tìm thấy 4.420 công thức.
Kim Dae-seok món canh bí ngòi Hàn Quốc tròn
Món canh bí ngòi Hàn Quốc phong cách mộc mạc, giữ được độ mềm mại tự nhiên của bí ngòi Hàn Quốc tròn bằng cách ướp với tôm muối và nước mắm cá cơm, sau đó nấu nhừ mà không cần dùng nước hầm, thay vào đó là dùng cá cơm khô xắt nhỏ để tạo nên hương vị đậm đà, sâu sắc.
Kim Dae-seok's Tteokbokki Nước Mắm Chua
Một món tteokbokki đậm đà, thơm ngon với nước dùng sâu sắc được nấu từ mực khô và thêm một thìa canh lớn nước sốt chunjang xào kỹ để tạo hương vị đặc trưng.
Kim Dae-seok làm món Jajangmyeon tại nhà
Một món Jajangmyeon kiểu Trung Hoa đậm đà, thơm ngon được tăng cường nhờ phản ứng Maillard từ hành tây và thịt, cùng kỹ thuật bí truyền là để sốt nghỉ sau khi đun sôi để làm sâu sắc thêm hương vị.
Kim Dae-seok món tương đậu nành tẩm mực nhỏ với lá bí ngô
Món tương đậu nành thơm ngon, không quá mặn, được tẩm vị đậm đà từ mực nhỏ đã làm sạch và dầu thơm từ hành lá cùng hành tây, served kèm lá bí ngô mềm mại cuộn tròn.
Kim Dae-seok món canh mầm đậu cay
Luộc sơ qua với 1 cốc nước rồi làm nguội nhanh trong nước lạnh, sau đó tăng hương vị umami đậm đà bằng nước mắm cá cơm và muối vừng.
Kim Dae-seok's Thịt Sườn Bò Hầm
Sử dụng nước đường để chần sơ thịt giúp làm mềm, kết hợp thêm cam thảo tạo vị umami sâu lắng như món ăn cao cấp Hàn Quốc, cho ra món hầm sườn bò hảo hạng, mềm mọng, không dai.
Kim Dae-seok's Canh Doenjang Cua Xanh
Một món canh doenjang có vị thanh mát và đậm đà, được làm bằng cách xào doenjang và cheonggukjang trong dầu rồi thêm cua xanh và nước dùng hải sản
Kim Dae-seok's Kim Chi Cải Bẹ Củ Dền Mùa Thu
Một món kim chi cải bẹ củ dền mùa thu không cần ngâm muối, được trộn nhẹ nhàng với nước sốt từ ớt khô ngâm, táo, hành tây và cơm nguội.
Kim Dae-seok's Bulgogi Ttukbaegi
Món bulgogi ttukbaegi kiểu nhà hàng với thịt bò mềm ngọt và mì sợi thủy tinh nấu trong nước dùng đậm đà, ngọt thanh từ nước táo.
Kim Dae-seok's Lard Japchae
Món japchae 10 phút được nấu trong một chiếc chảo với miến và rau củ được om trong nước sốt đậm đà hương vị mỡ lợn.
Sung Si-kyung's Lẩu Đậu Phụ Non Bò Nghêu
Món sundubu jjigae chỉ mất 5 phút nhưng bùng nổ vị umami đậm đà từ thịt bò và nghêu xào cùng dầu ớt.
Thịt luộc và Kim chi hấp của Yoon Yi-ryeon
Món thịt heo nguyên miếng và kim chi già hấp cùng nhau trong nồi áp suất siêu đơn giản, cho thịt luộc mềm và kim chi tan trong miệng