Tất cả công thức
Lọc theo danh mục, thời gian, độ khó, nguồn, nguyên liệu và thẻ.
Mọi thời gian
Mọi độ khó
Kết quả
Tìm thấy 187 công thức.
Kim Dae-seok's Kim Chi Hành Tăm
Kim chi hành tăm cao cấp với hương vị đậm đà, mặn mà từ nước mắm cá cơm hầm, bám lâu trên đầu lưỡi.
This Man's Cook Canh Sườn Non Hầm
Một món canh sườn non mềm ngọt với tỷ lệ gia vị vàng hoàn hảo dựa trên trọng lượng thịt và độ umami được tăng cường từ nấm shiitake khô
Gambas của Aha Bujang
Món gambas siêu đơn giản làm từ thân bông cải xanh thái lát mỏng, chần sơ, nêm với nước dùng gà và nước mắm cá cát để có vị umami đậm đà.
Mì Ramyun Chả Cá Hàn Quốc (Eomuk) Ớt Cay của Aha Bujang
Một món mì ramyun chả cá Hàn Quốc (eomuk) ớt cay kiểu quán ăn vặt, tạo nên vị cay nồng và sâu nhờ ớt khô, doubanjiang và tiêu đen, thêm phần phong phú với chả cá Hàn Quốc (eomuk).
Hwang Jin-sun's Mala Beef
Món ăn gồm thịt bò thăn trên mềm mại, măng trúc giòn và quả ớt chuông, kết hợp vị cay tê tê từ tương đậu đỏ và dầu mala.
YOOXICMAN's Mala Tang Thịt Nạc
Nồi lẩu mala tự làm không dùng nước sốt sẵn, sử dụng ớt và gia vị được hầm trong mỡ bò lấy trực tiếp từ mỡ bò, đầy ắp thịt
This Man's Cook Jjimdak
Công thức bí mật làm jjimdak với một muỗng canh chunjang, mang lại vị umami sâu đậm và màu sắc đậm đà, giàu chất lượng như món ăn nhà hàng chuyên nghiệp
Kim Dae-seok's Kimchi Kimjang
Kimchi kimjang truyền thống quy mô lớn với hương vị sâu đậm, được nâng tầm bởi nước dùng diphori, paste gạo nếp, nước sốt mực đá vàng nguyên con, tôm tươi và siro mận.
Kim Dae-seok's Củ cải muối giòn tan
Món củ cải muối cao cấp với kết cấu giòn, chắc, giữ được độ tươi ngon và không bị mặn trong suốt một năm nhờ kỹ thuật rút nước bằng muối và mạch nha.
Kim Dae-seok's Kim Chi Altari
Một món kim chi Altari tỉ mỉ với nước xốt đặc biệt được làm từ nước hầm xương bò và cơm nguội, phát triển độ giòn và hương vị umami đậm đà theo thời gian lên men.
Kim Dae-seok món kim chi củ cải non xuân
Một món kim chi củ cải non giòn tươi, làm không cần muối củ cải, sử dụng nước sốt đặc biệt được chế biến từ ớt khô xay nhuyễn thành dạng bột thô để loại bỏ mùi hăng tự nhiên, mang lại nước dùng trong lành, thanh mát.
Cua Ngâm Xì Dầu (Ganjang Gejang) của Yoon Yi-ryeon
Món cua ngâm xì dầu đậm đà, kết hợp xì dầu jin và xì dầu Joseon để tạo chiều sâu hương vị, đồng thời đun sôi hỗn hợp xì dầu rồi để nguội, đổ lên cua nhiều lần để khử hoàn toàn mùi tanh.