Tất cả công thức
Lọc theo danh mục, thời gian, độ khó, nguồn, nguyên liệu và thẻ.
Mọi thời gian
Vừa
Kết quả
Tìm thấy 3.466 công thức.
Pajeon Hải Sản của Sung Si-kyung
Món pajeon hải sản giòn rụm, làm nổi bật kết cấu của hành lá và hải sản bằng cách chần sơ hải sản để kiểm soát độ ẩm và dùng lượng bột tối thiểu.
Sung Si-kyung's Bông Cải Xào Bò
Món ăn kiểu Quảng Đông biến thịt bò dai thành kết cấu mềm, dai nhờ ướp với baking soda, sau đó xào nhanh với bông cải xanh giòn trong sốt đặc biệt kiểu Trung Hoa.
Mứt Dâu Tây của Yoon Yi-ryeon
Một loại mứt dâu tây lành mạnh chỉ sử dụng 300g đường thô cho mỗi 1kg dâu tây, không dùng quá nhiều đường, để giữ được màu sắc và hương vị tự nhiên của dâu tây. Lượng đường có thể giảm xuống còn 200g.
Kimchi Trắng Thanh Mát của Yoon Yi-ryeon
Món kimchi trắng giòn được làm bằng cách rưới nước dùng muối nhạt từ lê và củ cải xay nhuyễn lên 3 bắp cải thảo mùa thu.
Cá Đù Nướng của Yoon Yi-ryeon
Công thức nướng cá sử dụng cá đù giá rẻ, được làm sạch, tẩm nước muối và muối biển, sau đó nướng đến khi giòn bên ngoài và ẩm bên trong.
Xiên Hải Sản Ngày Lễ và Bào Ngư Kho của Yoon Yi-ryeon
Dombegi, mực và bào ngư kho trong nước tương đa dụng tạo nên độ bóng bẩy và vị đậm đà, làm nên món xiên hải sản và bào ngư kho không thể thiếu cho ngày lễ.
Dongchimi Dallangmu Mùa Hè của Yoon Yi-ryeon
Một món dongchimi đơn giản bằng cách đổ nước dùng từ bột nếp và nước trái cây lên dallangmu mùa hè và rau củ cải để có vị giòn, sảng khoái.
Muchim thân cây butterbur chua ngọt của Yoon Yi-ryeon
Một món muchim đặc biệt được làm bằng cách chần thân cây butterbur, tước mỏng và trộn với sốt gochujang chua ngọt để tạo nên một món ăn kèm giòn ngon, thanh mát.
Gỏi sashimi cá mòi của Yoon Yi-ryeon
Món gỏi sashimi cá mòi chua ngọt thanh mát được trộn cùng các loại rau củ giòn ngon và nước sốt bí truyền, hoàn hảo để thưởng thức cá mòi tươi ngon vào mùa thu.
Chueotang cá thu của Yoon Yi-ryeon
Món chueotang bổ dưỡng, đậm đà được nấu bằng cách luộc kỹ cá thu tươi giá rẻ thay vì cá chạch đắt tiền, lọc bỏ xương và ninh nhừ.
Kodari Jjigae của Yoon Yi-ryeon
Món canh cá đặc biệt được làm bằng cách làm sạch kỹ kodari (cá minh thái bán khô) để loại bỏ mùi tanh, sau đó hầm với củ cải trong nước dùng tôm sảng khoái để có hương vị trong và cay.
Agujjim kiểu Masan của Aha Bujang
Món agujjim siêu đơn giản tái hiện hoàn hảo hương thơm tinh tế và vị đậm đà của nhà hàng chuyên nghiệp nhờ điểm nhấn từ bột wasabi