Sung Si-kyung's Bông Cải Xào Bò

Mẹo nấu 💡

• Baking soda hoạt động như chất làm mềm, giúp ngay cả thịt bò nhập khẩu hoặc dai trở nên mềm đáng ngạc nhiên—đây là bí quyết chính.
• Khi áp chảo thịt bò, tránh lật quá thường xuyên. Đợi cho đến khi mặt dưới vàng và chín để giữ nước thịt.
• Xì dầu đen (xì dầu đặc Trung Hoa) thêm màu nâu đậm hấp dẫn cho món ăn. Nếu không có, bạn có thể thay thế bằng nhiều Jin-ganjang hơn, nhưng màu sắc sẽ khác.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn biến thịt bò nạc, khô thành món mềm như nhà hàng Trung Hoa cao cấp.
• ⭐Những ai thích sự hài hòa giữa bông cải xanh giòn và sốt ngọt mặn kiểu Trung Hoa.
• ⭐Những ai tìm kiếm món chính độc đáo, ấn tượng để chiêu đãi khách.