Tất cả công thức
Lọc theo danh mục, thời gian, độ khó, nguồn, nguyên liệu và thẻ.
Mọi thời gian
Vừa
Kết quả
Tìm thấy 3.466 công thức.
This Man's Cook Canh Thịt Bò Rong Biển
Một món canh thịt bò rong biển đậm đà, sâu sắc với vị umami được nâng tầm nhờ dầu mè perilla rang và hành tây nguyên củ, đồng thời giữ được hương vị thanh khiết nhờ việc nấu nước dùng thịt riêng biệt.
This Man's Cook Canh Yukgaejang
Canh Yukgaejang nhanh gọn với hương vị đậm đà, thơm ngon được tạo nên bằng cách xào gochugaru trong dầu từ thịt bò mềm, sau đó đun sôi cùng lượng hành lá và nấm dồi dào để tạo ra nước dùng cay ngọt mạnh mẽ.
Kim Dae-seok món Cá cơm hấp với Kim chi cũ
Món cá cơm hấp tinh tế, loại bỏ mùi tanh bằng cách nấu kim chi cũ và cá cơm theo từng bước, làm nổi bật vị béo ngậy của dầu mè perilla.
Sườn Bò Hầm Kimchi Già của Kim Dae-seok
Món sườn bò hầm kimchi cao cấp, nhanh chóng loại bỏ máu từ sườn bằng đường, tăng vị umami với mắm tôm, và được hầm chậm trên lửa vừa.
Salad Củ cải Trai Sò Tươi của Kim Dae-seok
Món salad củ cải giòn mát, thanh mát với trai sò tươi được tẩm dầu mè tạo độ dai, được pha chế bằng nước sốt chua ngọt, mặn mà, là món ăn kèm hoàn hảo để tăng hương vị cho cơm.
Kim Dae-seok món Beef Jeon dầu gừng
Một món beef jeon dai ngon, không bị dính, được làm bằng cách cán mỏng thịt bò phần vai đỏ đã làm mềm và áp chảo với dầu gừng thơm lừng.
Kim Dae-seok món sườn hầm cay
Sử dụng nước ngọt có ga trong quá trình chần sơ để loại bỏ mùi hôi, đồng thời xay nhuyễn dứa cùng các loại gia vị tự nhiên để tăng độ mềm và vị cay cho món sườn hầm này.
Kim Dae-seok's Japchae
Công thức làm japchae bí truyền sử dụng miến ngâm nước ấm và trộn với dầu ăn trước khi xào, giúp sợi miến dai ngon và tươi mới ngay cả sau hai ngày.
Kim Dae-seok's Mực 8 chân và thịt ba chỉ xào
Món xào mực 8 chân kiểu chuyên nghiệp, đạt độ dai khô mà không cần luộc qua nước — dùng rượu soju để hấp nhẹ mực 8 chân, bao phủ lớp tinh bột khoai tây và tăng hương vị với hành tây caramen bơ.
Andong Jjimdak của Yoon Yi-ryeon
Công thức vàng cho món Andong jjimdak đạt màu nâu sẫm đậm đà như nhà hàng chuyên nghiệp, với vị cay nồng của ớt Việt Nam cắt hoàn hảo mọi độ béo ngậy.
Món lẩu gà Mizutaki của Choi Kang-rok
Một món lẩu gà đơn giản nhưng đậm đà, sử dụng cánh gà, đùi gà và thịt đùi gà nấu theo các khoảng thời gian khác nhau để tạo nước dùng và làm cho thịt mềm.
Món sườn heo kiểu Nhật của Choi Kang-rok
Thịt cổ heo nướng ẩm mềm trong sốt nước tương đậm đà hương hành tây xay và gừng, ăn kèm salad macaroni gợi nhớ tuổi thơ.