This Man's Cook Canh Yukgaejang

Mẹo nấu 💡

• Trộn một ít dầu thực vật với dầu mè sẽ tăng điểm khói, giúp dầu mè không bị cháy khi xào thịt.
• Xào gochugaru trực tiếp trong mỡ thịt bò sẽ tạo ra hương vị đậm đà, sâu sắc và cay hơn nhiều so với dùng gochujang mua sẵn.
• Hãy xào hành lá kỹ cho đến khi mềm và trong suốt để phát triển tối đa độ ngọt, mặn umami trong nước dùng.
• Tránh thêm xì dầu dư thừa ở cuối nếu điều chỉnh gia vị — điều này có thể làm nước dùng sẫm màu. Luôn dùng muối để điều chỉnh cuối cùng.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn làm món yukgaejang chất lượng nhà hàng tại nhà nhanh chóng mà không cần ninh lâu.
• ⭐Người muốn thưởng thức sự cân bằng hoàn hảo giữa nước dùng cay, đậm đà và hành lá ngọt mặn.
• ⭐Người tìm kiếm món canh bò ấm nóng, thỏa mãn để làm dịu cơ thể trong những ngày trời lạnh.