Nguyên liệu chính
thịt bắp bòmỡ sườn bògân bògừngtỏihành lácủ cải trắngớt đỏ khôhạt tiêu nguyên quảngũ vị tửhạt thì làhuajiaolá laurelthanh quếvỏ cam khôdoubanjiangbingtang (hoặc đường trắng)xì dầunuo chouhuang zhou (hoặc soju/shochu)mìdầu ớt
YOOXICMAN's Món súp mì bò kiểu Đài Loan
Một món súp mì bò Đài Loan thật sự, tái hiện hương vị sâu lắng và chân thực của đại lục bằng nước dùng đậm đà và hỗn hợp gia vị sống động.
Nguyên liệu cần có 8 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Nếu mua nhiều loại gia vị riêng lẻ bất tiện, bạn có thể thay thế bằng 2–3 muỗng canh bột ngũ vị hương đã pha sẵn từ siêu thị hoặc cửa hàng trực tuyến.
- Thịt bắp bò và mỡ bò khi nấu sẽ co lại và đặc hơn, vì vậy để thịt mềm ngon, hãy thái mỏng hơn 1cm.
- Thêm một ít dầu ớt mua sẵn vào súp mì bò hoàn chỉnh sẽ làm tăng độ cay, mang lại vị umami sạch, cay nồng và thanh mát.
Phù hợp với
- Những ai muốn trải nghiệm nước dùng bò đậm đà và sự kết hợp hài hòa giữa các loại gia vị mạnh mẽ, độc đáo tại nhà.
- Người nội trợ muốn thử thách bản thân với các món mì truyền thống Trung Hoa/Đài Loan đòi hỏi thời gian và sự tỉ mỉ để đạt được độ mềm, đậm đà và đầy đặn.
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Seonkyoung Longest Súp Mì Bò Đài Loan
- Hwang Jin-sun's Hongshao Uyukmyeon
- Sủi cảo chiên giòn phồng kiểu Đài Loan của Seonkyoung Longest
- Mì Bò Kiểu Đài Loan của Aha Bujang
- Bánh bao Đài Loan của Raymon Kim
- Lee Yeon-bok's Cơm Chiên Thăn Gà Phong Cách Đài Loan
- Bánh mì sữa đặc kiểu Đài Loan của Seungwoo Appa
- Raymon Kim món xào gà phong cách Đài Loan
- Lee Yeon-bok's Gà Hầm Đài Loan
- Yeo Kyung-ok's Lạp xưởng phong cách Đài Loan xào hành lá
