Nguyên liệu chính 🥩
lạp xưởnghành láhành tâynước sốt hàu
Yeo Kyung-ok's Lạp xưởng phong cách Đài Loan xào hành lá
Món ăn vặt nhanh gọn, đơn giản được làm bằng cách xào lạp xưởng phong cách Đài Loan với hành lá và hành tây trong chảo, nấu nhanh với nước sốt hàu ở nhiệt độ cao.
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những ai đang tìm kiếm món ăn vặt độc đáo, hấp dẫn để thưởng thức nhẹ nhàng cùng bia hoặc rượu mạnh.
- ⭐ Người muốn thưởng thức xúc xích theo phong cách khác ngoài nướng hay nấu canh – đặc biệt là món xào kiểu Trung Hoa mới lạ.
- ⭐ Ai đang muốn chuẩn bị nhanh một bữa ăn ngon miệng, ấn tượng chỉ trong vòng dưới 10 phút sau một ngày dài làm việc.
Nguyên liệu cần có 🛒2 phần
- lạp xưởng phong cách Đài Loan (Xiangchang) 4~5 miếng
- hành lá 1 bó
- hành tây 1/2 quả
- nước sốt hàu 1 muỗng canh
- dầu thực vật 2 muỗng canh
Công thức 🍳
- Cắt hành lá dọc đôi, rồi thái thành sợi dài khoảng 5–6 cm.
- Thái hành tây dày, theo thớ để giữ độ giòn.
- Hãy rã đông lạp xưởng đông lạnh một chút trước khi thái thành những lát mỏng.
- Đun nóng 2 muỗng canh dầu thực vật trong chảo đến khi nóng, sau đó cho lạp xưởng đã thái vào xào đến khi vàng đều.
- Khi bề mặt lạp xưởng bắt đầu co lại do nhiệt, cho luôn cả hành lá và hành tây vào xào cùng.
- Khi rau củ đã được phủ đều dầu, thêm 1 muỗng canh nước sốt hàu và đảo nhanh tay ở lửa lớn.
- Tắt bếp ngay khi hành lá và hành tây mất đi vị sống tươi mát và lan tỏa mùi ngọt nhẹ. Dọn ra đĩa để dùng.
- Thái hành lá, hành tây và lạp xưởng thành những miếng vừa nấu.
- Đun nóng dầu trong chảo, xào lạp xưởng đến khi vàng đều.
- Lần lượt cho hành lá, hành tây và nước sốt hàu vào, hoàn tất bằng cách xào nhanh trên lửa lớn cho giòn.
Mẹo nấu 💡
- Xào lạp xưởng kỹ trong dầu trước khi cho rau vào để các chất ngọt và mùi đặc trưng của lạp xưởng thấm vào dầu, làm tăng độ sâu hương vị tổng thể.
- Để đa dạng hơn, bạn có thể thêm các loại rau khác như cải thảo hoặc nấm shiitake từ tủ lạnh – chúng kết hợp tuyệt vời với nền nước sốt hàu.
- Nếu không tìm thấy lạp xưởng Xiangchang thật sự, bạn có thể thay thế bằng xúc xích frankfurter thông thường hoặc lát xúc xích hun khói dày – vẫn cho kết quả rất tốt.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Có thể bạn cũng thích
Baek Jong-won Sườn Viennese Xào Xốt Ketchup
Món ăn chua ngọt hoàn hảo, phù hợp với bia, được nâng tầm bởi tỏi và hành tây xào kỹ, cùng chút chua dịu từ giấm và gừng tươi.
Xúc xích ViennaHành tâyTỏiXốt ketchupNước xì dầu loãng
Dễ làmMón ăn kèm biaMón ăn vặt đêm khuya
Bánh mì sữa đặc kiểu Đài Loan của Seungwoo Appa
Bánh mì ba lớp kiểu Đài Loan với sốt vàng theo tỷ lệ ngọt ngào giữa sốt mayonnaise và sữa đặc, xếp lần lượt trứng tráng mềm, giăm bông và phô mai.
Bánh mì sandwichSốt mayonnaiseSữa đặcGiăm bông látPhô mai lát
Siêu đơn giảnĐồ ăn vặt cho béMặn ngọt
Yeo Kyung-ok's Thịt bò thăn và Xà lách xào
Một món ăn cao cấp chỉ mất 10 phút hoàn thành, nơi phần mỡ béo ngậy của thịt bò thăn được kết hợp cùng hành lá ngọt thanh, thơm nức mũi.
thịt bò thănhành láxì dầu gàxì dầu
rất đơn giảnđồ ăn kèm uống rượuphong cách Trung Hoa
Lee Yeon-bok's Gà Hầm Đài Loan
Một công thức nhanh để thưởng thức món gà hầm kiểu chợ đêm Đài Loan với thịt gà rút xương từ cửa hàng tiện lợi và sốt đậu phộng.
Thịt gà rút xương đã nấu chínHành láDưa leoNước tươngDầu ớt
món thịt대만요리món nhắm bia
Solo Cooking God Xào xúc xích cay và trứng chim cút
Trứng chim cút chiên giòn và xúc xích Vienna xào cùng tương ớt gochujang, sốt tonkatsu và sốt ketchup tạo nên vị cay ngọt đậm đà — đủ để dùng làm món ăn phụ ngon miệng trong cả tuần
trứng chim cút đóng hộpxúc xích Viennatương ớt gochujangsốt tonkatsusốt ketchup
món ăn phụnhiều phầncay ngọt
Solo Cooking God Xào Jajang xúc xích và trứng chim cút
Món ăn phụ đậm vị với xúc xích và trứng chim cút xào như chiên giòn, phủ lớp bột jajang xào trực tiếp trong dầu để tăng cường hương vị đậm đà, sâu sắc theo phong cách Trung Hoa – lý tưởng để dùng kèm cơm.
xúc xích Viennatrứng chim cút đã bỏ vỏbột jajang
món ăn phụ độc đáophong cách Trung Hoatăng hương vị cho cơm