Một món thịt ba chỉ nguyên con giòn tan như bánh quy, không thất bại nhờ phương pháp nấu khoa học: đầu tiên hầm nhẹ trong lò nướng hoặc máy chiên không dầu, sau đó chiên nhanh phần da trong mỡ heo đã được tách ra.

Cách làm thịt ba chỉ giòn rụm bên ngoài, mềm ẩm bên trong bằng máy chiên không khí và dầu mỡ