Raymon Kim món thịt ba chỉ giòn tan cả cục

Mẹo nấu 💡

• Không bao giờ đậy kín hộp khi để trong tủ lạnh—việc tiếp xúc với không khí là cần thiết để độ ẩm bay hơi và da trở nên chắc, giòn.
• Nếu còn muối hoặc tỏi dính trên da, chúng có thể cháy trong quá trình nấu, vì vậy hãy rửa sạch trước khi nấu và lau thật khô.
• Khi xào da trong chảo, luôn bắt đầu bằng chảo lạnh và dầu lạnh—điều này giúp hơi ẩm bị kẹt bên trong bốc lên, tối đa hóa độ giòn.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn tái hiện món thịt ba chỉ giòn tan kiểu nhà hàng tại nhà.
• ⭐Những ai tìm kiếm độ giòn bên ngoài, mềm ngọt bên trong ở thịt ba chỉ nguyên miếng, dù mất thời gian.
• ⭐Những ai muốn thử thách bản thân với các món thịt cao cấp sử dụng lò nướng hoặc máy nướng không khí.